Ree ragout van Joke
Ree ragout van Joke
- 500 gram reepoulet
- 1 grote paprika
- 250 gram grof gesneden ui
- 1 teen knoflook
- 250 gram (kastanje) champignons
- Wildkruiden
- half plakje ontbijtkoek (fijn kruimelen)
- Jenever blad
- Oregano
- Eigen gemaakte fond
- Kruiden naar eigen wens (basilicum, kruidnagel, jeneverbes, tijm, peterselie)
Braad het vlees op hete temperatuur bruin aan. Daarna alles in de oven 90 minuten op 175 graden. Hoe gemakkelijk en heerlijk is dit.
Dit kan ook gemaakt worden van wild zwijn poulet.
