Een heel zwijn, hert of ree kopen?
Wil je een keer een heel ree, hert of wild zwijn bestellen? Dat kan nu ook bij ons!
Samen met vrienden, familie of gewoon voor jezelf – jij kiest wat je wilt, en wij zorgen ervoor dat het wild precies naar jouw wensen wordt verwerkt.
Je kunt het vlees laten bezorgen aan huis of op afspraak komen afhalen bij ons in Weerselo. Wat jij handig vindt.
Bij je bestelling ontvang je altijd een kopie van de ‘Verklaring Grofwild’. Daarin staat van welk dier het vlees komt en waar het is geschoten. Zo weet je 100% zeker wat je op je bord krijgt – eerlijk, vers en rechtstreeks uit de natuur.
Hoe werkt het?
Wil je samen met vrienden of familie een heel wild zwijn, hert of ree bestellen? Dat kan!
Stuur ons dan even een mailtje via info@wildopjebord.nl en laat weten wat je zoekt.
We nemen daarna telefonisch contact met je op om alles samen af te stemmen. Denk aan:
- het type wild (ree, hert, zwijn),
- het gewenste gewicht,
- hoeveel porties je wilt,
- en hoe je het vlees graag verwerkt wilt hebben.
Wil je bijvoorbeeld de schouders met bot, of liever als poulet, verse worst of burgers?
Wil je de dikke bil in één stuk houden, of als mooie biefstukken laten snijden?
Alles is mogelijk – jij bepaalt, wij regelen het.
Hoe komen wij aan het wild?
Heb je een heel ree, hert of wild zwijn besteld? Zo gaat het verder.
Het wild komt op verschillende manieren bij ons binnen. Soms is het dier zelf geschoten door ons, de familie Veldhuis, in een van onze eigen jachtgebieden in Duitsland. In andere gevallen werken we samen met betrouwbare jagers uit Nederland en Duitsland die op dezelfde manier jagen als wij: eerlijk, zorgvuldig en met respect voor de natuur.
Omdat het om echt wild gaat, blijven we natuurlijk afhankelijk van de natuur en het jachtseizoen. We hebben dus niet standaard hele dieren op voorraad liggen. Zodra jouw wensen duidelijk zijn en het juiste stuk wild beschikbaar is, nemen we telefonisch contact met je op om alles af te stemmen. Dit kan soms een paar dagen tot twee weken duren.
Daarna laten we het wild nog 4 tot 5 dagen besterven, zodat de smaak optimaal tot z’n recht komt. Pas daarna verwerken we het vlees helemaal zoals jij het wilt.
Hoe worden de wildproducten verpakt?
De wildproducten worden bij ons geslacht en in porties vacuüm verpakt en voorzien van een label met productinformatie.
Beschikbaarheid?
Wild is op verschillende momenten in het jaar bejaagbaar. Wilde zwijnen mogen het hele jaar bejaagd worden in Duitsland en Nederland, hier zit geen jachttijd aan verbonden. Dit geldt niet voor reeën en herten. Reeën kunnen in Duitsland van mei t/m februari bejaagd worden. In Nederland kunnen reeën van januari t/m half maart bejaagd worden. Herten kunnen bejaagd worden van juni t/m februari.