Hertenrack op de BBQ

Wanneer je een hobbykok en een fotograaf samen laat barbecueën… Dan krijg je deze prachtige plaatjes toegestuurd. Daan en Jori bedankt voor de mooie foto’s en recensie.

Afgelopen zondag werd het met bijna 20 graden verrassend lekker bbq weer. Daan en Jori hebben direct van het moment gebruik gemaakt om 1 van onze de nieuwe producten te proberen… Een hertenrack à 1,2 kg!

De hertenrack is meer dan 2 uur gegaard op de barbecue op circa 130 graden. Kerntemperatuur 54 graden. Met de wildkruiden van ‘Wild op je bord’ en een klein beetje peper. En hoe hij smaakte? Daan is enthousiast ‘fantastisch vlees voor de echte BBQ liefhebber!’.